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Willkommen im Eat Club

Im EAT CLUb gibt es regelmäßig neue Rezeptideen - von etepetete bis bodenständig.

Wir nähren Sie mit spannenden Rezepten, Tipps und Trends rund um unser aller Lieblingsthema: Essen. Food-Journalistin und Chefredakteurin Jessika Brendel spürt kulinarische Trends aus aller Welt auf und fragt große Köche nach ihren kleinen Tricks. Seit 2018 entdeckt und entwickelt sie mit Ihrem Team im Eat Club neue Rezepte von etepetete bis bodenständig. Appetit bekommen?

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Weihnachtszeit mit Freunden: auf gute Drinks & One-Pot-Pasta
Ein Weihnachtsdinner für Freunde sollte entspannt sein. Wir servieren deshalb im Topf gekochte Pasta alla Köttbullar & umdrehungsfreie Drinks

Von Carla Tanksley
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Weihnachtsmenü mit Ente: Gut vorzubereiten und genial lecker
Erst Rote-Bete-Tatar, dann Entenkeulen mit Granatapfelsoße und Rotkohl im Knusperkörbchen und zum Dessert Toblerone-Mousse mit gebrannten Mandeln

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Ungeahnt lecker: Vegane Gänsekeulen mit „Bratensoße“
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Von Jessika Brendel
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Vanillekipferl-Mohn-Käsekuchen
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Schritt für Schritt selbstgemacht: Knusperhäuschen
Wie wär's im Advent mit einer frisch gebackenen Lebkuchenhütte? Kinderleicht und ohne Aufwand dank Fertigteig, verziert mit Lieblingsnaschies.
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Lebkuchen-Campingwagen mit Bausatz
Versüßt die Wartezeit auf Weihnachten und den echten Camper: DIY-Knusperhäuschen aus frischgebackenem Pfefferkuchen, vier Rädern und süßer Deko

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Vergessener Graupeneintopf mit Kasseler
Steht weder auf Speisekarten noch bei einer Einladung von Freunden auf dem Tisch – ist aber ein köstlicher Energiespender voll gesunder Zutaten!

Von Jessika Brendel
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Filetsteak in Pfeffersoße mit grünem Salat
Dieses Rezept ist unsere Lieblingsversion des klassischen „Steak au poivre“: Der Pfeffer brät separat und bringt den feintarierten Schärfegrad.

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Rezept und Geschichte
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Gebäck mit Geschichte: Der Ursprung des Lebkuchens und ein Adventskalender zum Selberbacken.

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Schnelle Lebkuchen-Girlande
Verwandeln Sie Ihr Zuhause in ein winterliches Märchen mit unserer Lebkuchen-Girlande und verbreiten Sie weihnachtliche Vorfreude.
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Zartmacher-Marinaden fürs Hühnchen
Diesmal gibt es eine kleine Unterrichtsstunde in Chemie aus dem EAT CLUB. Thema: Wie man Hühnchenfleisch am besten ‚zartisiert‘.

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Fisch-Fietes gesunde Omega-3-Pasta
Feine Sardellen- und Makrelenfilets aus der Dose liefern uns eine satte Portion an gesunden Omega-3-Fetten.

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Nikolaus-Plätzchen
Nikolaus-Plätzchen sind ein zuckersüßer Advents-Genuss und können mit gern Familie und Freunden geteilt werden. Oder eben auch nicht.
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Schneemann-Schokoladen zum Dahinschmelzen
Niedlich sehen sie aus, die schmelzenden Schneemänner in weißer Bruchschoki. Sie herzustellen ist ein Leichtes und in nur 20 Minuten geschafft!
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Kirchenfenster-Sterne mit Bonbon-Glas
Die Butterplätzchen mit Buntglas-Effekt sind ein süßer Blickfang zum gemütlichen Adventskränzchen, als kleines Mitbringsel oder zum Verschenken.
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Hasselback – eine Schnitttechnik zum Angewöhnen
Egal, ob Kürbis, Kartoffel oder Zucchini: hier entlang zur einfachen Video-Anleitung für den genialen Gemüse-Küchenkniff der schwedischen Art.

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Ayurvedischer Frühstücksbrei mit Hirse, Pekannüssen & Birnen
Aus Sicht der Ayurveda sollten wir warm und leicht verdaulich sein – genau wie der süße Getreidebrei mit Kardamom, Zimt und Ahornsirup.

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Notfall-Puddingkuchen mit Heidelbeeren und Mandelstreuseln
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Marrokkanische Salzzitronen
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Hähnchen-Piccata in Pilz-Zitronen-Soße
Die drei Konstanten meiner Hähnchen-Piccatas? Hähnchenfilets, Zitronenabrieb und viel Parmesan. Der Rest ist variabel.

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Vegetarischer Kartoffel-Wirsing-Pott
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Deftiges Brauhausgulasch mit Biersoße und Brötchenhaube
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Gulasch, das ist für viele Menschen wahres Soulfood! Langweilig muss das nicht werden, denn: Was lange schmort, wird endlich gut.

Von Jana Kensbock
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Rindergulasch mit Orangen-Gremolata und Maronen
Dieses Eintopf-Rezept kombiniert traditionelles Rinderragout in Rotweinsoße mit einem erfrischenden Topping aus Orange und frischen Kräutern.
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Brownie-Cookies mit Pumpkin-Spice-Latte
Zugegeben, der Rezepttitel klingt wie die Parodie einer überdrehten Coffeshop-Bestellung. Aber das hier ist wirklich etwas Besonderes.

Von Jessika Brendel
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Hasselback-Kürbis mit Krümelhack
Bei der Zubereitung dieses Rezepts werden die Butternuss-Kürbishälften buchstäblich zwischen zwei Schienen gelegt. Ein klasse Küchenkniff!

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Warmer Süßkartoffel-Feigen-Salat mit Burrata
Von herzhaft, süß, fruchtig, cremig, feinherb bis frisch bleibt hier kein Wunsch offen. Und: lässt sich gut vorbereiten und fürs Büro mitnehmen.

Von Jessika Brendel
Eat Club | Über Feigen
Feigen-Tartine mit Ziegenkäse
Schnell gemacht und einfach lecker: Die krossen, ofengebackenen Feigen-Crostini kombinieren süße und herzhafte Aromen in perfekter Harmonie.

Von Jessika Brendel

Food-Journalistin und Chefredakteurin Jessika Brendel spürt kulinarische Trends aus aller Welt auf und fragt große Köche nach ihren kleinen Tricks. Seit 2018 entdeckt und entwickelt sie mit Ihrem Team im Eat Club neue Rezepte von etepetete bis bodenständig - vorausgesetzt das Gericht enthält einen spannenden Dreh oder ein kleines Geheimnis, das Sie garantiert aus keinem Tiktok Video je einfach so herausschälen könnten. Und es sollte nachkochbar sein: Keine Spezialwerkzeuge und keine Gewürze von der Venus.

Inspiriert statt kompliziert - so lautet auch denn auch das Motto für den Eat Club - jede Woche frisch in der Versuchsküche im Herzen Hamburgs für Sie zubereitet und auf direktem Weg zu Ihnen geliefert.