Heiningen. Familie Degener aus Heiningen hält Milchvieh und stellt aus der eigenen Produktion Käse für die Region her. Ziel ist die solidarische Landwirtschaft.
Von der Milch direkt zum Käse im Klostergut Heiningen
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Von Katharina Keller
Die Käseauswahl ist groß im Hofladen. Hinzu kommt gerade ein Laib Mai-Käse. Den produziert Theodor Degener, nachdem die Kühe im April auf die Weide gekommen sind.
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