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  Eat Club

  Spaghetti Carbonara nach Original-Rezept – und mit Spargel

  Mit diesem Rezept für Spaghetti Carbonara liegen Sie richtig: ohne Sahne, mit Parmesan, Ei, Speck und Spargel. So einfach und lecker!

  Von Jessika Brendel

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  Das Auge isst mit: La Focaccia e bella!

  Der Hefeteig mit Blumen aus Gemüse machte auf TikTok und Instagram Furore. Mit diesem Rezept backen Sie die Focaccia zu Hause nach.

  Von Jana Kensbock

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  Eat Club

  Low-Carb-Focaccia mit Paprika und Rosmarin

  Wer öfter mal kohlenhydratbewusst genießen möchte, für den ist diese Low-Carb-Blumenkohl-Pizza-Alternative ein gefundenes Fressen.

  Von Eat Club

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  UNESCO-Kulturerbe

  Wegen Pizza-Hawaii: Italien will seine Kulinarik verteidigen

  Weil man im Ausland italienische Rezepte immer wieder verändert, will Italien nun seine Gastronomie zum Kulturerbe erklären lassen.

  Von Micaela Taroni

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  Italien: Regierung verbietet Insektenmehl in Pizza und Pasta

  Rom. Insekten? Die kommen den Italienern nicht so einfach in ihre Pasta. Wie die Regierung den Einsatz von Insektenmehl regulieren will.

  Von Micaela Taroni

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  Gastarbeiter“-Generation

  Wirt und Gastarbeiter in Braunschweig – Abschied nach 50 Jahren

  Braunschweig. Salvatore Capitummino suchte als 17-Jähriger sein Glück in Braunschweig. „Gastarbeiter“ wie er bereicherten die deutsche Gastronomie-Szene.

  Von Hendrik Rasehorn