Katlenburg. Marlene und Philipp Herwig vom Katlenburger Klosterhof haben sich auf die Veredelung von Walnussbäumen spezialisiert.

Unterhalb der Katlenburg bewirtschaftet ein junges Unternehmerpaar den Klosterhof, eine alte Hofstelle, die seit mehr als 400 Jahren im Familienbesitz ist, und hat sich dabei erfolgreich eine landwirtschaftliche Nische erschlossen: Marlene und Philipp Herwig haben sich seit zehn Jahren auf die Veredelung von Walnussbäumen spezialisiert. Es gibt in Deutschland keine Handvoll Baumschulen, die sich damit befassen. Die Kunden der beiden, vor allem andere Baumschulen oder Plantagenbesitzer, kommen aus ganz Deutschland, etwa aus Bayern und dem Schwarzwald, und auch aus Österreich.