Bad Lauterberg. Bärlauch-Experte vom Harzklub Bad Lauterberg verrät, wo und wann man im Harz Ramsen sammeln kann und wie die Blätter lange schmecken.
Frühlingspflanzen
Im Harz Bärlauch pflücken? Regeln und Rezepte für den Genuss
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Lesezeit: 6 Minuten
Von Kirsten Buchwald und Katharina Franz
Im Frühling wächst im Wald und in manchen Gärten Bärlauch. Auch im Harz kann man die grünen Blätter pflücken - allerdings sind einige Regeln zu beachten.
© Dr. Hans-Joachim Andres